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Saison Recipes


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Saison Recipes

The BJCP style guide says: A refreshing, medium to strong fruity/spicy ale with a distinctive yellow-orange color, highly carbonated, well hopped, and dry with a quenching acidity. High fruitiness with low to moderate hop aroma and moderate to no herb, spice and alcohol aroma. Fruity esters dominate the aroma and are often reminiscent of citrus fruits such as oranges or lemons. A low to medium-high spicy or floral hop aroma is usually present. A moderate spice aroma (from actual spice additions and/or yeast-derived phenols) complements the other aromatics. When phenolics are present they tend to be peppery rather than clove-like. A low to moderate sourness or acidity may be present, but should not overwhelm other characteristics. Spice, hop and sour aromatics typically increase with the strength of the beer. Alcohols are soft, spicy and low in intensity, and should not be hot or solventy. The malt character is light. No diacetyl. Read More

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Title Recipe Type Styles Views Rating
Laura's Summer Ale
partial mash
partial mash  Saison  7336 4.0000 Star Rating out of 4 votes
Belgian Saison
all-grain
all-grain  Saison  11227 3.9231 Star Rating out of 13 votes
Summertime Saison
all-grain
all-grain  Saison  9791 3.9000 Star Rating out of 10 votes
Velfortjent Saison
all-grain
all-grain  Saison  6860 3.6667 Star Rating out of 3 votes
Memphis Bullfrog Rye Saison
extract
extract  Saison  3464 3.1176 Star Rating out of 17 votes
Brewery School Dropout
all-grain
all-grain  Saison  3115 3.0000 Star Rating out of 3 votes
The Farmer In The Rye 11g
all-grain
all-grain  Saison  8397 3.0000 Star Rating out of 2 votes
Saison D'Ete
all-grain
all-grain  Saison  12097 3.0000 Star Rating out of 2 votes
Orange Blossom Saison
extract
extract  Saison  8566 3.0000 Star Rating out of 2 votes
2 Bretts Saison
all-grain
all-grain  Saison  5755 3.0000 Star Rating out of 3 votes
Belgian Strong Saison
extract
extract  Saison  4016 2.7500 Star Rating out of 4 votes
Saison Chèsse
all-grain
all-grain  Saison  2804 2.5000 Star Rating out of 2 votes
Saison
extract
extract  Saison  3688 2.5000 Star Rating out of 2 votes
Saison Buffoon
all-grain
all-grain  Saison  4318 2.5000 Star Rating out of 2 votes
Dumaine DuPage, Two Brothers
all-grain
all-grain  Saison  4751 2.5000 Star Rating out of 2 votes
Peppered Mango Saison - 5 gallon
all-grain
all-grain  Saison  3551 2.5000 Star Rating out of 2 votes
Saison 3 -Beerfoot
all-grain
all-grain  Saison  6962 2.5000 Star Rating out of 2 votes
End of Saison
all-grain
all-grain  Saison  3683 2.5000 Star Rating out of 2 votes
Saison de Aviator - clone
all-grain
all-grain  Saison  5499 2.5000 Star Rating out of 2 votes
Sgt Profumo - peppercorn
all-grain
all-grain  Saison  3782 2.5000 Star Rating out of 2 votes
La Pierre
all-grain
all-grain  Saison  2997 2.0000 Star Rating out of 2 votes
Saison (Gluten Free)
all-grain
all-grain  Saison  2499 2.0000 Star Rating out of 2 votes
Saison D'Gosset
all-grain
all-grain  Saison  2511 1.0000 Star Rating out of 1 votes
Dogue de Bordeaux Saison
all-grain
all-grain  Saison  596 1.0000 Star Rating out of 1 votes
French Ale - Extract 5 gal
extract
extract  Saison  1176 1.0000 Star Rating out of 1 votes
Mo too eeks ya
all-grain
all-grain  Saison  905 1.0000 Star Rating out of 1 votes
Aramis Petit Saison
all-grain
all-grain  Saison  1986 1.0000 Star Rating out of 1 votes
Shire Saison
all-grain
all-grain  Saison  3172 1.0000 Star Rating out of 1 votes
Session Saison
all-grain
all-grain  Saison  5273 1.0000 Star Rating out of 1 votes
Baby French Saison
all-grain
all-grain  Saison  6106 1.0000 Star Rating out of 1 votes
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