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Saison Recipes


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Saison Recipes

The BJCP style guide says: A refreshing, medium to strong fruity/spicy ale with a distinctive yellow-orange color, highly carbonated, well hopped, and dry with a quenching acidity. High fruitiness with low to moderate hop aroma and moderate to no herb, spice and alcohol aroma. Fruity esters dominate the aroma and are often reminiscent of citrus fruits such as oranges or lemons. A low to medium-high spicy or floral hop aroma is usually present. A moderate spice aroma (from actual spice additions and/or yeast-derived phenols) complements the other aromatics. When phenolics are present they tend to be peppery rather than clove-like. A low to moderate sourness or acidity may be present, but should not overwhelm other characteristics. Spice, hop and sour aromatics typically increase with the strength of the beer. Alcohols are soft, spicy and low in intensity, and should not be hot or solventy. The malt character is light. No diacetyl. Read More

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Title Recipe Type Styles Views Rating
The Farmer In The Rye 11g
all-grain
all-grain  Saison  5965 5.0000 Star Rating out of 1 votes
Laura's Summer Ale
partial mash
partial mash  Saison  4915 5.0000 Star Rating out of 3 votes
Saison D'Ete
all-grain
all-grain  Saison  8035 5.0000 Star Rating out of 1 votes
Orange Blossom Saison
extract
extract  Saison  5701 5.0000 Star Rating out of 1 votes
Velfortjent Saison
all-grain
all-grain  Saison  4651 5.0000 Star Rating out of 2 votes
Summertime Saison
all-grain
all-grain  Saison  7496 4.2222 Star Rating out of 9 votes
Belgian Saison
all-grain
all-grain  Saison  7684 4.1667 Star Rating out of 12 votes
Saison Chèsse
all-grain
all-grain  Saison  2298 4.0000 Star Rating out of 1 votes
2 Bretts Saison
all-grain
all-grain  Saison  5228 4.0000 Star Rating out of 2 votes
Dumaine DuPage, Two Brothers
all-grain
all-grain  Saison  4370 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Peppered Mango Saison - 5 gallon
all-grain
all-grain  Saison  2821 4.0000 Star Rating out of 1 votes
End of Saison
all-grain
all-grain  Saison  3002 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Saison Buffoon
all-grain
all-grain  Saison  3896 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Saison 3 -Beerfoot
all-grain
all-grain  Saison  6624 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Saison de Aviator - clone
all-grain
all-grain  Saison  5086 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Sgt Profumo - peppercorn
all-grain
all-grain  Saison  3558 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Saison
extract
extract  Saison  2700 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Belgian Strong Saison
extract
extract  Saison  3438 3.3333 Star Rating out of 3 votes
Memphis Bullfrog Rye Saison
extract
extract  Saison  2806 3.2500 Star Rating out of 16 votes
La Pierre
all-grain
all-grain  Saison  2785 3.0000 Star Rating out of 1 votes
Brewery School Dropout
all-grain
all-grain  Saison  687 3.0000 Star Rating out of 1 votes
Dogue de Bordeaux Saison
all-grain
all-grain  Saison  398 Not Rated
New Zealand Summer Saison
all-grain
all-grain  Saison  1429 Not Rated
Saison D'Gosset
all-grain
all-grain  Saison  2336 Not Rated
Baby French Saison
all-grain
all-grain  Saison  5428 Not Rated
Session Saison
all-grain
all-grain  Saison  4721 Not Rated
Peffercorn Saison
partial mash
partial mash  Saison  1318 Not Rated
SAUBC Farmhouse
all-grain
all-grain  Saison  983 Not Rated
Shire Saison
all-grain
all-grain  Saison  2951 Not Rated
Mo too eeks ya
all-grain
all-grain  Saison  777 Not Rated
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