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Saison Recipes


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Saison Recipes

The BJCP style guide says: A refreshing, medium to strong fruity/spicy ale with a distinctive yellow-orange color, highly carbonated, well hopped, and dry with a quenching acidity. High fruitiness with low to moderate hop aroma and moderate to no herb, spice and alcohol aroma. Fruity esters dominate the aroma and are often reminiscent of citrus fruits such as oranges or lemons. A low to medium-high spicy or floral hop aroma is usually present. A moderate spice aroma (from actual spice additions and/or yeast-derived phenols) complements the other aromatics. When phenolics are present they tend to be peppery rather than clove-like. A low to moderate sourness or acidity may be present, but should not overwhelm other characteristics. Spice, hop and sour aromatics typically increase with the strength of the beer. Alcohols are soft, spicy and low in intensity, and should not be hot or solventy. The malt character is light. No diacetyl. Read More

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Title Recipe Type Styles Views Rating
The Farmer In The Rye 11g
all-grain
all-grain  Saison  6612 5.0000 Star Rating out of 1 votes
Laura's Summer Ale
partial mash
partial mash  Saison  5406 5.0000 Star Rating out of 3 votes
Saison D'Ete
all-grain
all-grain  Saison  8972 5.0000 Star Rating out of 1 votes
Orange Blossom Saison
extract
extract  Saison  6335 5.0000 Star Rating out of 1 votes
Velfortjent Saison
all-grain
all-grain  Saison  5032 5.0000 Star Rating out of 2 votes
Summertime Saison
all-grain
all-grain  Saison  7993 4.2222 Star Rating out of 9 votes
Belgian Saison
all-grain
all-grain  Saison  8121 4.1667 Star Rating out of 12 votes
Saison Chèsse
all-grain
all-grain  Saison  2395 4.0000 Star Rating out of 1 votes
2 Bretts Saison
all-grain
all-grain  Saison  5355 4.0000 Star Rating out of 2 votes
Dumaine DuPage, Two Brothers
all-grain
all-grain  Saison  4472 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Peppered Mango Saison - 5 gallon
all-grain
all-grain  Saison  2989 4.0000 Star Rating out of 1 votes
End of Saison
all-grain
all-grain  Saison  3162 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Saison Buffoon
all-grain
all-grain  Saison  3979 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Saison 3 -Beerfoot
all-grain
all-grain  Saison  6690 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Saison de Aviator - clone
all-grain
all-grain  Saison  5175 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Sgt Profumo - peppercorn
all-grain
all-grain  Saison  3611 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Saison
extract
extract  Saison  2947 4.0000 Star Rating out of 1 votes
Belgian Strong Saison
extract
extract  Saison  3570 3.3333 Star Rating out of 3 votes
Memphis Bullfrog Rye Saison
extract
extract  Saison  2914 3.2500 Star Rating out of 16 votes
La Pierre
all-grain
all-grain  Saison  2834 3.0000 Star Rating out of 1 votes
Brewery School Dropout
all-grain
all-grain  Saison  1130 3.0000 Star Rating out of 1 votes
Dogue de Bordeaux Saison
all-grain
all-grain  Saison  437 Not Rated
New Zealand Summer Saison
all-grain
all-grain  Saison  1529 Not Rated
Saison D'Gosset
all-grain
all-grain  Saison  2365 Not Rated
Baby French Saison
all-grain
all-grain  Saison  5501 Not Rated
Session Saison
all-grain
all-grain  Saison  4837 Not Rated
Peffercorn Saison
partial mash
partial mash  Saison  1390 Not Rated
SAUBC Farmhouse
all-grain
all-grain  Saison  1013 Not Rated
Shire Saison
all-grain
all-grain  Saison  2990 Not Rated
Mo too eeks ya
all-grain
all-grain  Saison  797 Not Rated
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